Yoyette · transmission familiale
Famille Nadeau — Depuis 1891
Tout a commencé sur le port de La Teste-de-Buch, au bord du Bassin d'Arcachon dans le sud-ouest de la France. Depuis 1891, notre famille ostréicultrice élève des huîtres.
Mémoire & mer
Archives familiales
Quelques clichés du port et du travail sur le chaland — le même fil que dans le récit, figé dans le grain du temps.
La Teste · Bassin
Le bassin, les bateaux d'autrefois — au cœur de l'histoire de Yoyette.
Transmission
Le travail sur le chaland, génération après génération — savoir-faire et respect de la mer.
Notre histoire
Yoyette, c'est le nom du bateau qui a tout traversé. Les hivers rudes, les fêtes de Noël, les coups durs et les belles saisons.
Aujourd'hui, je représente la cinquième génération.
Depuis plus de 130 ans, Main dans la main avec l'héritage familial, j'ai choisi d'apporter une nouvelle vision : celle de la valorisation, de l'innovation et du zéro déchet.
Dans l'ostréiculture, la coquille est souvent considérée comme un déchet. Pour nous, elle est devenue une ressource. Naturelle, riche en calcium, elle possède un potentiel immense. Plutôt que de la jeter, j'ai décidé de la transformer et de lui offrir une seconde vie.
Cette aventure est le prolongement de plus d'un siècle de travail.
Une histoire de transmission, de respect de la nature.
Ce que la mer nous donne, on apprend à le rendre autrement.
Montez à bord de Yoyette.
Parcours
Repères sur la route
1891
La Teste-de-Buch
Au bord du Bassin d'Arcachon, notre famille ostréicultrice élève des huîtres.
Yoyette
Le bateau
Le nom du bateau qui a tout traversé : les hivers rudes, les fêtes de Noël, les coups durs et les belles saisons.
Aujourd'hui
Cinquième génération
Valorisation, innovation et zéro déchet : la coquille devient une ressource et une seconde vie.